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NERO DI PREDAPPIO

Nasce da un esperto uvaggio fra Sangiovese grosso di collina e Refosco dal peduncolo rosso, detto anche Terrano.


Questo uvaggio di nobili uve è proprio della tradizione romagnola e conferisce a questo vino rosso una caratteristica particolare e una forte personalità.


Di colore rubino ombroso temprato dal rovere, apre su note di frutti secchi, sottile marasca e viola, mentre in bocca è asciutto ma morbido, con spiccato retrogusto di rovere dolce dato dall’uso della barrique.


Note: si consiglia di passarlo al decanter almeno 1 ora prima a 18/20 gradi, accompagnandolo a paste asciutte, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati (pecorino, parmigiano).


Alcol 14% vol., produzione 6.000 bottiglie.