PREDAPPIO DI PREDAPPIO

Uvaggio
Sangiovese in purezza dall'acino piccolo, maturato due anni in botti di rovere da 30 hl. breve passaggio in cartelli (barriques), tre mesi di affinamento in bottiglia.

Profumo
Di viola e melograno

Colore
Rubino granato

Gusto
Vino corposo leggermente tannico.

Specifiche
Gradi 13° Produzione 10.000 bottiglie. Si accosta con arrosti, carni rosse, cacciagione. Scaraffare due ore prima a temperatura ambiente.