PREDAPPIO DI PREDAPPIO

Rebensortenreiner Sangiovese aus kleinen Trauben, zwei Jahre in 30 hl-Eichenholzfässern gereift, für kurze Zeit in Holzfässchen (Barriques), drei monatelange Reifung in der Flasche.

Körperreicher, leicht tanninhaltiger Wein rubin- bis granatrote Farbe Veilchen- und Granatapfel-Aroma

Alk. ca. 14%, Herstellung von 10.000 Falschen.

Zu Braten, rotem Fleisch und Wild servieren. Zwei Stunden vorher bei Raumtemperatur dekantieren lassen.