Sangiovese e Trebbiano: un sorso di storia.

Sangiovese e Trebbiano, due vitigni storici della Romagna, due esempi degli squisiti sapori di questa terra.

Il vitigno Trebbiano fece la sua comparsa in Romagna durante il periodo etrusco. Poi nel 1305, lo studioso bolognese Pier de' Crescenzi, nel suo trattato Liber ruralium commodorum, parla dell'uva Trebbiana, definendola: "... e' bianca, con acini tondi, piccoli ed abbondanti; in giovane età questa vite non da' frutto, crescendo diventa feconda".

Anche il Sangiovese è uno dei vitigni italiani più antichi ("sangue di Giove"), per alcuni era già noto agli Etruschi. E' senz'altro l'uva a bacca rossa più diffusa in Italia, soprattutto in Toscana, Umbria, Emilia Romagna.

Giuseppe Nicolucci, insieme al figlio Alessandro enotecnico, curano da sempre amorevolmente gli storici vigneti di famiglia a Predappio Alta e le antiche cantine sotterranee, dove Sangiovese e Trebbiano si temprano nel rovere.

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